Chef in 100 Mile House, British Columbia

Mon parcours professionnel fait de moi un Artisan boulanger pâtissier qualifié dans plusieurs domaines, qui s'étend de la fabrication du pain traditionnel français à la fabrication de pain de consommation courante et pain spéciaux, Actuellement responsable de production, j’ai acquis toutes les méthodes de formations et de fabrication des franchises françaises artisanales et semi artisanales. Je maîtrise aussi toutes les méthodes de pré-fermentation, tel que la polish, fermentolevain...ainsi que la méthode Paneotrad pour ne citer qu'elle. Au cours de mes années de boulanger et de responsable en France et à l’étranger, j’ai acquis des connaissances en managements de personnels gestion des stocks et des marchandises. Je possède aussi les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que les compétences de formations nécessaires au bon Déroulement de ce métier. Je souhaite partager mes connaissances professionnelles et mes qualités Humaines acquises en plus de 15 ans d'expériences et les mettre au service de ce projet. Ouvert aux autres, soucieux de me perfectionner, je sais m'adapter de plus j’ai le sens des responsabilités, de l'organisation et de la rigueur, ancien militaire je suis quelqu'un de très consciencieux dans mon travail, perfectionniste et très motivé et j'aime le travail bien fait. Je recherche une vraie opportunité qui pourrais ma famille et moi nous offrir une nouvelle expérience. Dans l'attente d'une réponse de votre part,