Chef Job in Mont-Tremblant, Quebec

Company: Restaurant Crazy Wok Inc. Business information: We are a full service restaurant that operates since September 12, 2007. We offer a menu with traditional dishes from China. Business address: 111 ch. de Kandahar, Mont-Tremblant QC J8E1E2 Work Location: same as above Type of Employment: Full time Estimated Start Date: ASAP Job Description: • Prepare and cook complete meals or individual dishes and foods • Plan menus, determine size of food portions, estimate food requirements and costs, and monitor and order supplies • Inspect kitchens and food service areas • Train staff in preparation, cooking and handling of food • Order supplies and equipment • Supervise kitchen staff and helpers • Maintain inventory and records of food, supplies and equipment • Clean kitchen and work areas • Recruit and hire staff • Organize and manage buffets and banquets • Manage kitchen operations • Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances Requirements: - Education: Completion of high school is required - Experience: A minimum of 2 years of experience as a cook is required. If the candidate does not have at least 2 years of experience, then a post-secondary certificate is required. - A culinary diploma is preferred but not required - Fast-paced environment - Speak French or English Salary: $15.00 to $17.00 hourly, 40 Hours per week. Benefits: Uniforms, meals and bus transport are provided. Important Information: Flexibility in schedule is required. Work schedule is 5 days per week on a rotational basis. Shifts: from 9AM to 5PM or from 4PM to 10:30PM from Monday to Sunday. Overtime may be required. Apply by e-mail to: [email protected] Apply by mail to: 153 Route 323, 819 Brébeuf (Québec) J0T1B0 Entreprise : Restaurant Crazy Wok Inc. Informations sur l’entreprise : Nous sommes un restaurant avec service complet qui opère depuis le 12 Septembre, 2007. Nous proposons un menu qui comprend plats traditionnels de Chine. Adresse de l’entreprise : 111 ch. de Kandahar, Mont-Tremblant QC J8E1E2 Lieu de travail : voir ci-dessus Type d’emploi : Temps Plein Date prévue de début d’emploi : Dès que possible Description de tâches : • Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets • Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier • Dresser des menus, déterminer les portions, évaluer les besoins en aliments et le coût des aliments et commander le matériel nécessaire • Inspecter les cuisines et les aires de services • Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments • Commander des fournitures et de l'équipement • Superviser le personnel des cuisines et les aides • Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement • Nettoyer la cuisine et les espaces de travail • Recruter et embaucher du personnel • Organiser et superviser des buffets et des banquets • Gérer les activités de la cuisine • Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires Exigences : - Education : un diplôme d’études secondaires est exigé - Expérience : un minimum de 2 ans d’expérience en tant que cuisinier / cuisinière est requis. Dans l’éventualité où le (la) candidat(e) n’aurait pas 2 ans d’expérience, un certificat d’études post-secondaires serait alors requis - Un diplôme en cuisine est préféré mais pas requis - Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide - Parler français ou anglais est requis, avec préférence pour le français Salaire : 15,00$ à...$ de l’heure, 40 heures par semaine. Avantages sociaux : Uniformes, repas et transport par autobus sont fournis. Information Importantes : Le poste requiert un emploi du temps flexible. Horaires de travail : de 09:00 à ... ou de 16:00 à ... jours par semaine du lundi au dimanche de manière rotative. Des heures supplémentaires peuvent être requises. Postuler par courriel : [email protected] Postuler par courrier : 153 Route 323, 819 Brébeuf (Québec) J0T1B0