Chef Job in Mont-Tremblant, Quebec

Company: St- Hubert / Rôtisserie Mont-Tremblant Inc. Business information: St-Hubert has been the rotisserie par excellence since 1951. Our attentive service and our high quality ingredients have made our dishes famous, whether served in our restaurants, delivered to your home by the famous little yellow cars or cooked at you with our groceries. We also get involved socially in our communities, among others, through the actions of the St-Hubert Foundation. Business address: 330 rue de St-Jovite, Mont-Tremblant, QC J8E 2Z9 Work Location: 3035 Chemin de la Chapelle, Local B7, Mont-Tremblant, QC J8E 1E1 Type of Employment: Full time – Permanent Estimated Start Date: As soon as possible Job Description: •Prepare and cook complete meals or individual dishes and foods •Inspect kitchens and food service areas •Clean kitchen and work areas •Manage kitchen operations •Complete the line check to ensure there are enough prepared products available for service • Ensure that the quality of food is excellent at all times and that all items are prepared quickly and efficiently with pride and attention to detail •Make sure to stock again the items necessary for production which are in decline, during his shift •Help all team members when necessary •Perform all opening and closing tasks appropriately •Follow safe food handling procedures at all times •Ensure that occupational health and safety procedures are followed at all times •Complete the cleaning schedule as indicated •Control losses and waste Requirements: - Education: Completion of high school is required - Experience: A minimum of 3 years of experience as a cook is required. If the candidate does not have 3 years of experience, then a post-secondary certificate is required. -Language: English or French is required - Work Conditions and Physical Capabilities: Fast-paced environment, Physically demanding, Standing for extended periods, Repetitive tasks, Work under pressure, Attention to detail, Overtime required, Handling heavy loads. Salary: $14.00 to $16.00 hourly, 32-40 hours per week. Benefits: Uniforms and a 50% discount in meals. If a candidate is willing to relocate for the position, the employer will cover the transportation costs. Important Information: Shifts will be divided in two categories, during high season from December to April and June to October, the worker will have shifts from 4:00PM to 10:00PM from Thursday to Monday. Tuesday and Wednesday free. During low season, from April to May and October to November, the worker will have shifts from 11:00AM to 9:00PM. Flexibility on schedule is required, overtime may be required according to the day and amount of clients. Apply by e-mail to: [email protected] Apply by mail to: 3035 Chemin de la Chapelle, Local B7, Mont-Tremblant, QC J8E 1E1 Entreprise : St- Hubert / Rôtisserie Mont-Tremblant Inc. Information sus l’entreprise : St-Hubert est la rôtisserie par excellence depuis 1951. Notre service attentionné et nos ingrédients de haute qualité ont rendu nos plats célèbres, qu'ils soient servis dans nos restaurants, livrés à votre domicile par les fameuses petites voitures jaunes ou cuisinés pour vous. Nous nous impliquons aussi socialement dans nos communautés, entre autres, grâce aux actions de la Fondation St-Hubert. Adresse de l’entreprise : 330 rue de St-Jovite, Mont-Tremblant, QC, J8E 2Z9 Lieu de travail : 3035 Chemin de la Chapelle, Local B7, Mont-Tremblant, QC, J8E 1E1 Type d’emploi : Temps plein – Permanent Date prévue de début : Dès que possible Descriptions du travail : •Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets •Inspecter les cuisines et les aires de services •Nettoyer la cuisine et les espaces de travail •Gérer les activités de la cuisine •Compléter la vérification de la ligne pour s’assurer qu’il y aura assez de produits préparés de disponible pour le service •S’assurer que la qualité de la nourriture est excellente en tout temps et que tous les articles sont préparés rapidement et efficacement avec fierté et en portant attention aux détails •Veiller à stocker à nouveau les articles nécessaires à la production qui sont en baisse, durant son quart •Aider tous les membres de l’équipe lorsque nécessaire •Effectuer toutes les tâches d’ouverture et de fermeture de façon appropriée •Suivre les procédures de manipulation sécuritaire des aliments en tout temps •S’assurer que les procédures de santé et sécurité au travail sont suivies en tout temps •Compléter l’horaire de nettoyage comme indiqué •Contrôler les pertes et le gaspillage Exigences : - Education : un certificat d’études secondaires est requis. - Expérience : Un minimum de 3 ans d'expérience en tant que cuisinier est requis. Si le candidat n'a pas 3 ans d'expérience, un certificat postsecondaire est requis. - Langue : Français ou Anglais exigé. - Conditions de travail et capacités physiques : Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide, Physiquement exigeant, debout pendant de longues périodes, tâches répétitives, Travail sous pression, Souci du détail, heures supplémentaires requises, manipulation de charges lourdes. Salaire : 14.00$ à...$ de l'heure, 32-40 heures par semaine. Avantages : Uniformes et 50% de réduction sur les repas. Si un-e candidat-e est prêt-e à déménager pour le poste, l’employeur prend en charge les frais de transports. Informations importantes : Les quarts de travail seront divisés en deux catégories: pendant la haute saison de décembre à avril et de juin à octobre, le travailleur aura des quarts de 16 h à 22 h du jeudi au lundi. Mardi et mercredi libres. Pendant la basse saison qui va d'avril à mai et d'octobre à novembre, le travailleur travaillera de 11 h à 21 h. Les horaires sont flexibles et il peut y avoir des heures supplémentaires selon le jour et le nombre de clients. Postuler par courriel : [email protected] Postuler par courriel : 3035 Chemin de la Chapelle, Local B7, Mont-Tremblant, QC J8E 1E1